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食品包装纸盒

  • 所属分类:彩箱包装箱
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  • 发布日期:2021-07-08 14:43:42
  • 产品概述

食品包装纸盒

饼干、月饼、蛋糕等零食包装盒中常常有个小纸袋或塑料丸,装着粉状或颗粒状的东西,小时候对这个小袋子充满无限好奇,但又不敢打开。这些小袋子里装的究竟是什么呢?为什么不能吃呢?食品包装盒小编带您了解一下。

1、小袋子装的一般是食品脱氧剂或干燥剂,有利于保持食品品质。 

2、铁剂是常用的脱氧剂,便宜好用;为帮助铁剂吸氧,常辅以吸水剂、盐分和活性炭、硅藻土等。

3、常用的干燥剂有生石灰、氯化钙、硅胶、蒙脱石等。

4、食品包装中的干燥剂有可能含生石灰,千万别让孩子拿去玩。

食品包装的小袋子一般是干燥剂或脱氧剂,以防止食物生虫、腐败,保持食品的色香味,延长货架期。脱氧剂可以很容易地在密封食品包装中产生一个几乎无氧的环境,而且不影响产品原有的生产工艺。它可以长时间保持无氧环境,即使有少量氧气渗入食品包装也不怕。

脱氧剂可以大限度地避免霉菌、酵母等需要氧气的微生物繁殖,米面等粮食包装中放入脱氧剂可以防止生虫。油炸食品、奶油、奶酪、月饼、瓜子等高脂肪食品包装中放入脱氧剂可以防止氧化酸败(产生哈喇味),延长货架期。它还可以避免食物中的营养成分被氧化失活,也有利于保持食品的色香味,比如茶叶中使用脱氧剂可以长时间保持绿色。

铁生锈是让人很讨厌的事情,但可以把这个原理用于食品脱氧。理论上,1克活性铁粉就能吸收1.5升空气中的氧气,可以说,食品包装稍微透点气根本不是大问题。

尽管从技术层面有铁系脱氧剂、亚硫酸盐脱氧剂、有机脱氧剂,但由于铁剂成本低、效果好、安 全性高,因此应用广,你在食品包装中看到的脱氧剂基本上都是它。

铁粉也可以用来做实验

铁系脱氧剂一般使用透气的塑料膜或纸包装,然后放在食品包装袋中,其中除了铁粉还有一些常见的辅助成分。在潮湿的环境中铁更容易生锈,因此铁系脱氧剂需要少量水分的参与才能发挥作用,添加氯化钙等可以吸潮的成分就是这个目的。铁壳船在海水中更容易被腐蚀,因为盐分会让铁的氧化还原反应加快,因此在食品脱氧剂里常常会添加少量盐分。

铁粉表面积越大越容易吸收氧气,因此利用活性炭、沸石或硅藻土等多孔材质增加表面积,可以提高脱氧剂的效果。所以说,脱氧剂的成分都是很安 全的,虽然不能食用但也不可怕。

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